持續走在行業前列 新希望琴牌乳業“優質乳”獲專家點贊!

2022-01-27 19:05:56 來源: 大眾網·海報新聞 作者: 袁文軒

  大眾網·海報新聞記者 袁文軒 青島報道

  時隔五年,2022年1月21日,在“中國優質乳工程”復評審驗收會上,中國奶業“大咖”再聚首,共話新鮮。

  本次復評審驗收會由國家奶業科技創新聯盟秘書長張養東博士主持。會議現場,農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心(北京)杜兵耀博士公布了青島新希望琴牌乳業有限公司優質乳工程復評審結果報告。經權威認證,新希望琴牌乳業在奶源-加工-品控-產品-營銷等“優質乳工程”全產業鏈條上的實踐典范,獲得與會專家頻頻點贊。

  各界專家聚首 共話新鮮

  國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟高度評價了新希望琴牌乳業為中國優質乳工程作出的貢獻并提出幾點感受:

  1、中國乳制品工藝水平達到了新高度

  隨著“中國優質乳工程”的持續推進,涌現出了一批以新希望琴牌乳業為代表的,在技術上達到了新高度的企業,為振興中國奶業貢獻了巨大力量。

  2、嚴苛的飛檢制度,確保品質好奶

  半年一次的飛行抽檢,兩年一次的復評審,直觀表明了新希望琴牌乳業的產品品質在逐年提升,如今達到了一個新的高度,乳鐵蛋白含量、活性營養物質等含量在全國都處于前列,真正在為消費者提供了一杯好奶。這不僅是品質的傳遞,更是健康、愛心的傳遞。

  3、牛奶和饅頭有什么區別?

  牛奶和饅頭的不同之處就在于,除了蛋白質、鈣等基礎營養之外,最最重要的是,鮮牛奶中富含乳鐵蛋白、活性免疫球蛋白、生物活性肽等天然活性營養物質。這些天然活性營養才是鮮奶真正的核心價值,對人體健康,免疫的提升非常重要。

  國家奶業科技創新聯盟副理事長顧佳升說:

  1、“優質乳”需要踐行者

  隨著“中國優質乳工程”的推進,近年來在工藝上有了很多新方式,新方法。

  以24小時鮮牛乳為代表的低溫巴氏鮮奶除了原奶達到頂級理化指標外,更是將中國優質乳工程“85℃,15s”的巴氏殺菌工藝標準進行了迭代升級,采用了“75℃,15s”殺菌技術,讓免疫球蛋白等活性營養的保留實現了質的突破。2021年8月上市的黃金24小時鮮牛乳更是借助瑞典利樂UF膜過濾技術,采用了“72℃,15s”的巴氏殺菌工藝,最大程度的保留了其中的活性營養物質,達到了高于普通鮮奶15倍的免疫球蛋白、5倍的乳鐵蛋白。

  2、做“優質乳工程”的傳播者

  除了對優質乳工程的踐行,新希望琴牌乳業也加大了營銷投入、傳播力度,多維度的對消費者進行新鮮教育。把復雜、專業的優質乳生產工藝和牛奶核心營養的傳遞轉化成了消費者能聽懂的語言。后續,還需要更多優質乳企業進一步的傳播鮮奶品質,鮮奶營養,把這份對消費者健康負責的愛心和使命傳遞出去。

  青島畜牧獸醫所副所長王建華表示:

  1、優質乳只產自本地,奶源是關鍵

  奶源是優質乳工程建設最關鍵的環節,通過本次對新希望琴牌乳業的走訪、審查,看得出這家企業是真正從源頭管控抓起,從源頭上把疫病、凈化等工作做細、做實,產品品質有了很大提升,可以說新希望琴牌乳業的奶源理化指標在整個山東乃至全國都是名列前茅。

  2、進一步加大技術研究和傳播力度

  在保障源頭的同時,希望企業能夠在生物安全和可追溯領域繼續發力,進一步加強牛奶研究,加大宣傳力度。不僅是滿足基礎營養需求,最重要的是保證牛奶中的活性營養成分,讓消費者理解活性營養。

  3、提倡飲用優質乳:

  優質乳由于其嚴苛的原奶標準和工藝要求,只能產自本地。建議新希望琴牌乳業在學校周邊加大鋪市24小時巴氏鮮奶,提倡學生們都長期喝優質乳。

  青島農業大學韓榮偉教授:

  今天的會議,感觸頗深,現場感受到了琴牌乳業優質乳團隊的激情和專業。從工藝和生產上更為震撼,不管是原奶指標,還是生產工藝,設備,琴牌都已經做到了行業前列,已經把鮮奶工藝做到了極致。真正在為消費者做一杯好奶。

  持續、全面踐行優質乳工程實施方針

  針對業界的聲音,青島新希望琴牌乳業總經理安保森在會議中作出積極回應。他表明,為消費者提供一杯優質好奶,既是企業初心,更是使命。以通過“中國優質乳工程”兩次復評審驗收為契機,新希望琴牌乳業將繼續踐行優質乳工程,加強對消費者的科普教育、宣傳與引導,加大優質乳巴氏殺菌產品的市場開拓力度,讓更多消費者“喝好奶、喝鮮奶、喝當天奶,喝本地奶”,為振興民族奶業、實施健康中國行動做出更大貢獻!

初審編輯:

責任編輯:畢天宇

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